Økofestivalen 2012 er:
17-19. august
Sponsorer:
Økofestivalen 2011 takker sine sponsorer!
Økomat på menyen
Godt for naturen er visst godt for deg.
Innen 2015 er det meningen at 15 prosent av matproduksjonen i Norge skal være økologisk. Og ikke nok med dét: Det økologiske matforbruket skal opp på samme nivå.
Men det er langt igjen. Ved utgangen av 2007 ble bare 4,7 prosent av jordbruksarealet i Norge drevet etter økologiske prinsipper.
Økologisk landbruk bygger på naturens prinsipper. Målet er mat produsert med minimal bruk av tilsetningsstoffer.
Samspillet mellom jord, planter, dyr og mennesker stimuleres.
Målet er høy kvalitet, genetisk mangfold og resirkulering av næringsstoffer.
Sprøytemidler og kunstige fargestoffer er ikke tillatt.
SUNNERE?
Et svært vanlig, men temmelig umulig spørsmål å svare på. For akkurat som mat dyrket på vanlig måte, er heller ikke økologisk mat ensartet.
Likevel; undersøkelser viser at innholdet av antioksydanter og for eksempel C-vitamin ofte er høyere i økologisk dyrket frukt og grønnsaker.
Et annet eksmpel: På grunn av mindre mengder konsentrert fôr, mye beiting og høyt innhold av kløver i fôret, er det målt høyt innhold av fettsyrene CLA og Omega 3 i økologisk melk.
MILJØVENNLIG?
Ja. For ved å kjøpe økologiske produkter sparer du miljøet for utslipp av kjemisk-syntetiske sprøytemidler.
Produksjon av kunstgjødsel medfører dessuten utslipp av klimagasser.
Og du sparer energi: Ved sammenligning av energiforbruk mellom ulike driftsformer kommer ofte økologisk landbruk best ut.
HVA BETYR Ø-MERKET?
Se etter Ø-merket mat. Dét betyr at maten er produsert etter internasjonale regler for økologisk landbruk.
I Norge er det Debio som fører kontroll både av produksjon, videreforedling og salg.
Husk at ville bær og skogssopp, viltvoksende urter, villfisk og ville dyr har levd et økologisk liv før de havner på kjøkkenet ditt.
I FØRSTEDIVISJON
Sande har lenge vært et tyngdepunkt inne økologisk landbruk, og på landsbasis er kommunen en av de største og beste på produksjon av økologiske grønnsaker.
Økofestivalen denne helgen byr på et bredt spekter med salgsboder og utstillere. Det gjelder selvsagt mat, men også økologisk kosmetikk, helsekost, klær, interiørdesign og møbler.
(Presseklipp fra i fjor)
Men hva er vitsen?
Drammens Tidende (NB: Presseklipp fra fjorårets festival).
Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen
I dag og i over i morgen serverer Sande økologisk mangfold på Økofestivalen, den største av landets rundt 30 økologiske festivaler.
VI HENGER ETTER
Regjeringen har som mål at vi skal bli flinkere. Mye flinkere.Innen 2015 er det meningen at 15 prosent av matproduksjonen i Norge skal være økologisk. Og ikke nok med dét: Det økologiske matforbruket skal opp på samme nivå.Men det er langt igjen. Ved utgangen av 2007 ble bare 4,7 prosent av jordbruksarealet i Norge drevet etter økologiske prinsipper.
Økologisk landbruk bygger på naturens prinsipper. Målet er mat produsert med minimal bruk av tilsetningsstoffer.
Samspillet mellom jord, planter, dyr og mennesker stimuleres.
Målet er høy kvalitet, genetisk mangfold og resirkulering av næringsstoffer.
Sprøytemidler og kunstige fargestoffer er ikke tillatt.
SUNNERE?
Et svært vanlig, men temmelig umulig spørsmål å svare på. For akkurat som mat dyrket på vanlig måte, er heller ikke økologisk mat ensartet.
Likevel; undersøkelser viser at innholdet av antioksydanter og for eksempel C-vitamin ofte er høyere i økologisk dyrket frukt og grønnsaker.
Et annet eksmpel: På grunn av mindre mengder konsentrert fôr, mye beiting og høyt innhold av kløver i fôret, er det målt høyt innhold av fettsyrene CLA og Omega 3 i økologisk melk.
MILJØVENNLIG?
Ja. For ved å kjøpe økologiske produkter sparer du miljøet for utslipp av kjemisk-syntetiske sprøytemidler.
Produksjon av kunstgjødsel medfører dessuten utslipp av klimagasser.
Og du sparer energi: Ved sammenligning av energiforbruk mellom ulike driftsformer kommer ofte økologisk landbruk best ut.
HVA BETYR Ø-MERKET?
Se etter Ø-merket mat. Dét betyr at maten er produsert etter internasjonale regler for økologisk landbruk.
I Norge er det Debio som fører kontroll både av produksjon, videreforedling og salg.
Husk at ville bær og skogssopp, viltvoksende urter, villfisk og ville dyr har levd et økologisk liv før de havner på kjøkkenet ditt.
I FØRSTEDIVISJON
Sande har lenge vært et tyngdepunkt inne økologisk landbruk, og på landsbasis er kommunen en av de største og beste på produksjon av økologiske grønnsaker.
Økofestivalen denne helgen byr på et bredt spekter med salgsboder og utstillere. Det gjelder selvsagt mat, men også økologisk kosmetikk, helsekost, klær, interiørdesign og møbler.
(Presseklipp fra i fjor)
Drammens Tidende
30. august 2008
